Với hiệu quả kinh tế cao, thu nhập ổn định, chăn nuôi bò thịt đang là hướng đi mới cho người nông dân. Trong chăn nuôi bò thịt, điểm cần chú trọng nhất là bò giống và kỹ thuật nuôi. Sau đây, chúng tôi sẽ giới thiệu kỹ thuật nuôi vỗ béo bò thịt trên nền thức ăn chính là trồng cỏ.
- Điều quan trọng đầu tiên để thành công trong vỗ béo bò thịt là phải có cỏ trồng.
- Trong vỗ béo, bò được nhốt tại chuồng và được cung cấp một lượng cỏ chất lượng cao nhiều nhất mà nó có thể ăn được để bò có tốc độ sinh trưởng nhanh nhất.
- Cách dễ dàng và đơn giản nhất để cung cấp một lượng lớn cỏ chất lượng cao cho bò là trồng và thâm canh cỏ trồng gần chuồng.
- Giống cỏ được dùng phổ biến nhất hiện nay là Mombasa, Mulato, Mun River, Ubon Paspalum,…
- Thức ăn thô xanh: Thức ăn thô dùng vỗ béo tốt nhất là cỏ khô, cỏ ủ chua và thức ăn xanh, ngoài ra có thể sử dụng rơm ủ urê hoặc không ủ. Tất cả các loại thức ăn này đều được băm nhỏ 3 – 5cm rồi trộn đều với thức ăn tinh khi cho ăn. Cho bò ăn tự do cỏ trồng.
- Thức ăn tinh: Các loại hạt ngũ cốc, họ đậu, cám (cám gạo, cám mỳ,…), các loại khô dầu, thức ăn hỗn hợp. Thức ăn tinh bao gồm:
+ Thức ăn cung cấp năng lượng: Hầu hết là các hạt ngũ cốc, cám gạo có thể sử dụng làm nguồn năng lượng. Các loại hạt ngũ cốc trước khi cho ăn phải nghiền nhỏ rồi trộn đều với thức ăn khác khi cho ăn. Rỉ mật cũng có thể dùng để vỗ béo bò.
+ Thức ăn protein: Thức ăn protein dùng vỗ béo có thể là các hạt có dầu: khô dầu lạc, khô dầu đậu tương, hạt bông, khô dầu dừa,… Ngoài thức ăn protein, urê có thể dùng ở mức 2% khối lượng toàn khẩu phần.
+ Muối khoáng: Tùy theo nguồn thức ăn vỗ béo mà có thể bổ sung bột xương hay khoáng 1% khối lượng toàn khẩu phần. Riêng muối ăn nên cho thêm vào khẩu phần mức 0,5 – 1% trong khẩu phần để kích thích tính ngon miệng.
- Nuôi bê từ 1 – 5 tháng tuổi, thức ăn:
+ Thức ăn thô 5 – 7kg cỏ/con/ngày kết hợp.
+ Thức ăn tinh 0,6 – 0,8kg/con/ngày.
- Nuôi bê từ 6 – 20 tháng tuổi (nuôi bê hậu bị vỗ béo):
+ 6 tháng cho bê cai sữa:
+ Thức ăn thô xanh: 6 tháng tuổi (10kg/con/ngày); 7 – 12 tháng tuổi (15kg/con/ngày); 13 -20 tháng tuổi (30kg/con/ngày).
+ Thức ăn tinh: 6 tháng tuổi (0,8 – 1kg/con/ngày) với 100g protein tiêu hóa và 2.800 Kcal/kg.
- Nuôi vỗ béo bò từ 21 -24 tháng tuổi;
+ Thức ăn thô xanh: 30kg/con/ngày (cỏ tươi hay khô, rơm được xử lý mềm hóa và tăng độ đạm).
+ Thức ăn tinh: 1,5 – 2,5 kg/con/ngày với Protein tiêu hóa 100g và 2.800 Kcal/kg thức ăn.
+ Nước uống: 50 – 60 lít/con/ngày. Có thể sử dụng muối ăn pha với nồng độ 9%.
* Lưu ý:
- Phải tập dần để bò quen dần với thức ăn mới, sau đó tiến hành cho ăn thức ăn vỗ béo.
- Cho ăn tự do cỏ chất lượng cao, đảm bảo đạt 10 – 15% so với khối lượng của cơ thể, ăn cả ngày lẫn đêm.
- Thức ăn tinh có thể áp dụng từ mức 0,7 – 1,0% khối lượng cơ thể bò được vỗ béo.
