Hãy tạo ra loại sữa giúp bạn tạo ra tiền

Hãy tạo ra loại sữa giúp bạn tạo ra tiền

Bạn lựa chọn như thế nào khi thụ tinh nhân tạo cho đàn bò sữa của mình? Bạn có sử dụng các dịch vụ phối giống? Tập chung vào Lợi nhuận ròng (NM$)? Hay chỉ đơn giản là muốn bò đậu thai bởi bạn biết chín tháng sau chúng sẽ cho ra đời một bê con và bắt đầu một chu kỳ tiết sữa?

Các quyết định về giống ngày nay có tác động to lớn đến kết quả cuối cùng trong tương lai. Vì vậy, tôi hy vọng chúng ta không chỉ đơn giản là muốn bò mang thai.

Tôi ở đây để gợi ý rằng, bạn hãy phân tích lại cách mà bạn cung cấp sữa ra thị trường – hay quan trọng hơn, cách mà bạn sẽ bán loại sữa này trong tương lai để quyết định tập trung vào loại giống bạn chọn.

Vâng, cần ít nhất là hai năm rưỡi trước khi những quyết định của ngày hôm nay tạo ra loại sữa có thể bán được. Nhưng nếu bạn chỉ muốn thay đổi trong 30 đến 36 tháng kể từ bây giờ, nó thậm chí sẽ khiến bạn mất nhiều tiền hơn vì bạn sẽ phải thay đàn bằng những giống mới mà bạn cho là phù hợp với nhu cầu của thị trường.

Khi nói đến vấn đề chọn lọc di truyền, thông thường những chủ trại không quan tâm đến các chỉ số tổng hợp như Lợi nhuận ròng (NM$) hay Giá trị bơ gia tăng (CM$). Nhìn chung, đực giống được chọn dựa trên những giá trị này sẽ cải thiện được đàn của bạn. Nhưng liệu chúng ta có thể đạt được nhiều tiến bộ hơn bằng cách xem xét các thành phần cụ thể hoặc PTA sữa để cải thiện chất lượng cuối cùng.

Lợi nhuận ròng có thể là một lựa chọn mạo hiểm

Một vài năm trước, Tôi có cơ hội được tham gia một buổi trình bày của một công ty thụ tinh nhân tạo và được hiểu về lợi nhuận ròng. Họ so sánh ba đực giống như trong bảng

Khi được hỏi, loại đực giống nào tốt nhất, mọi người trong hội trường không ngại ngần lựa chọn Đực giống A

Sau đó, một kết quả mới được đưa ra trong Bảng 2

Bây giờ, mọi người không còn chắc chắn A là lựa chọn tốt nhất nữa. Lựa chọn đực giống A đồng nghĩa với việc bạn hy sinh rất nhiều sữa.

Và khi được đưa ra toàn bộ các chỉ số (Bảng 3), đực giống B có vẻ lại trở thành một lựa chọn hoàn hảo – Bạn có nhiều sữa nhất, nhiều béo nhất và protein thì đứng thứ hai

Nhưng chúng ta không trả tiền cho những thành phần? Và đực giống A sẽ không cho ta những thành phần cao nhất? Đừng rơi và chiếc bẫy này. Trong khi có rất nhiều sự khác biệt trong cách mà các trại sữa được trả tiền cho sữa của họ, trong hầu hết các trường hợp, bạn được trả tiền cho những thành phần. Vậy nên, trong khi đực giống A có phần trăm béo và protein cao nhất – mặc dù đực giống B còn có phần trăm protein âm

Có rất nhiều những tranh cãi xung quang giá trị Lợi nhuận ròng (NM$) và các chỉ số hiệu suất của bò sữa là các đặc điểm tổng hợp được sử dụng để phân loại đực giống. Hãy nhớ rằng, chỉ 40% công thức của lợi nhuận ròng là dựa trên sản xuất. Và lần cuối tôi thấy thì không ai được trả tiền vì lợi nhuận ròng.

Trong những ngày đầu xuất hiện công thức lợi nhuận ròng, các chỉ số sản xuất chiếm 75% công thức với Vòng đời sản xuất (PL), Điểm tế bào soma (SCS)  là những giá trị còn lại. Theo các năm, các giá trị sản xuất ngày càng ít được chú trọng trong công thức lợi nhuận ròng. Điều này không nói rằng các thông số khác như Vòng đời sản xuất (PL), Điểm tế bào Soma (SCS), Tỷ lệ thụ thai con gái (DPR), chân và móng, kích thước cơ thể, … không quan trọng – đương nhiên chúng có. Nhưng những cải tiến về di truyền mà bạn tạo ra bằng cách thụ tinh nhân tạo có lẽ sẽ ít hơn so với tập trung vào một vài chỉ số quan trọng.

Thành phần xác định giá sữa

Điều khi khiến chúng ta có tiêu đề này – quyết định lựa chọn giống phải dựa trên thị trường sữa. Trước đây, sữa được định giá dựa trên một trăm cân với sự khác biệt nhỏ về béo bơ. Trong hầu hết các trường hợp, hệ thống này khuyến khích tạo ra càng nhiều sữa càng tốt.

Tuy nhiên, thời gian đã thay đổi. Ngày ngay hầu hết sữa được định giá trên số pound các thành phần được bán - bao gồm béo, chất rắn, một vài loại bơ cũng như các thành phần khác. Nhưng trong mọi trường hợp, bạn được trả tiền cho trọng lượng các thành phần tạo ra.

Vậy nên câu hỏi tiếp theo dành cho bạn đó là loại bò sữa nào giúp sữa của bạn được định giá cao hơn. Con bò 25.000 poung với 4% chất béo và 3.5% protein hay con bò 30.000 pound với 3.2% béo và 2.8% protein? Con bò đầu tiên tạo ra 1.000 pound béo và 875 pound protein, trong khi con thứ hai trong ví dụ này tạo ra 960 pound béo và 840 pound protein. Rõ ràng, trong trường hợp này, con bò thứ hai tạo ra nhiều sản phẩm có gia trị hơn. Bên cạnh đó, bạn có thể tiết kiệm được nhiều tiền hơn trong vận chuyển vì bạn tạo ra ít chất lỏng cần vận chuyển hơn

Chìa khóa ở đây là phải đánh giá được cách mà bạn được trả tiền và đực giống nào cho nhiều trọng lượng thành phần mà giúp bạn tối đa giá trị sản xuất.

Tuy nhiên, bạn đừng bao giờ lãng quân những thông số khác: một con bò sữa vẫn cần thụ thai (DRP), nó vẫn cần phải đi bộ đến chỗ vắt sữa (chân và móng) và nó vẫn cần một bầu vú khỏe mạnh để tạo sữa (chỉ số tổng hợp bầu vú). Ở mức độ có thể chấp nhận được dành cho các đặc điểm tổng hợp, hãy theo đuổi thành phần

Nguồn: https://www.progressivedairy.com/topics/a-i-breeding/make-the-milk-that-will-make-you-money